这种食物,得了高血压不妨多吃一些,好吃还不贵!

  现代人的饮食往往都吃的太过于精细,不管是精白粉做的馒头、饼、面条等面食类,还是精白米做的米饭、大米粥等,其中的营养成分经过一道道的加工程序,能真正进入人体的已经很少,导致体内某些营养成分摄入不足,人体免疫力下降才会被多种疾病趁机而入。

  研究发现,杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质等,能为机体补充多种营养。不同类型的杂粮还各有功效,比如表皮红色、紫色、黑色的富含花青素,黄色的能补充类胡萝卜素等。

  

  在饮食中适当增加一些杂粮,不但有助于补充营养,增强机体抵抗力,更是保持身体健康、远离疾病的好办法。

  杂粮米饭

  如何给自己一个更加丰富的午餐主食呢?一个好办法是,在米饭中掺入一些杂粮或蔬菜,其营养价值就会提高很多,而且还可增强控压作用。

  每天做饭时,加入一把糙米、燕麦、小米、黑米、红小豆、红薯或芋头等其他谷类、豆类、薯类,粗细搭配,不仅富含膳食纤维、矿物质等营养素,色泽、口感也会更丰富,更诱人食欲,同时还有降低胆固醇、降低餐后血糖和血脂、减少心脏病发作和脑卒中概率等作用。

  

  杂粮米粥

  喝粥是我国人民的养生传统,且粥具有原料多、营养全、黏软细烂、好消化等特点,因而一直深受人们的喜爱。

  高血压人群喝粥时,最好多加上一些杂粮,因为杂粮中不仅富含膳食纤维,而且不同的杂粮中往往还含有其特色营养,如燕麦中富含β-葡聚糖,荞麦中含有亚油酸,小米中含有色氨酸,这些成分对于高血压患者都非常有好处,因此不妨平时经常适量喝一些杂粮粥。

  既然是杂粮粥,就一定要本着“杂”为主的原则,首先是选料宜杂,可以根据不同杂粮所含的营养及个人需求进行搭配。其次要经常变换花样,不要只喝一种杂粮粥。因此,建议高血压患者在熬粥时,不妨每次选取1~2种谷物类食材、1~2种杂豆类食材,再搭配上些红薯、南瓜、胡萝卜等,种类多些,颜色就多些,营养也会更丰富。

  

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